一种豆豉发酵的控制系统及自动发酵装置
- 专利权人:
- 重庆市永川区佳美调味品有限责任公司
- 发明人:
- 黄兴涛,黄鹏,张绿和,肖辉
- 申请号：
- CN202210025564.5
- 公开号：
- CN114395465A
- 申请日:
- 2022.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及智能农机装备技术领域，具体涉及一种豆豉发酵的控制系统及自动发酵装置；包括罐体、罐门、把手、电热棒、加热组件、存放盒、存放板、放置组件和循环组件，罐门与罐体转动连接，把手设置在罐门上，电热棒通过加热组件安装在罐体上，存放板与罐体固定连接，并位于罐体的内部，存放盒与存放板拆卸连接，放置组件设置在存放板上，循环组件设置在罐体上，通过加热组件使得电热棒对罐体内部的空气进行加热，并使得热空气在若干存放板之间形成的气流通道之间流动，从而使得豆豉均匀地受热，使得同一发酵罐内豆豉的受热程度相同，从而保证豆豉发酵后的品质相同。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
