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一种薇菜多糖番茄保鲜剂
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 张秀玲,柳晓晨,蒋欣梅,张雪婷,李凤凤,王炬,闫安,高宁,王韵仪,张黎
- 申请号：
- CN201711142546.0
- 公开号：
- CN107771917A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于果蔬保鲜剂领域，具体涉及一种薇菜多糖保鲜剂及其作为番茄保鲜剂的应用。所述薇菜多糖由以下步骤制得:新鲜薇菜洗净，经干燥、粉碎、脱脂，微波240w下辅助处理0.5～2.5min，重复萃取1～3次，搅拌抽滤并浓缩上清液，醇沉离心后真空冷冻干燥沉淀，得薇菜多糖粉末；本发明还涉及该薇菜多糖保鲜剂在番茄保鲜方面的应用。该保鲜剂的制备方法简单，与水混合均匀即可使用，且为喷用式保鲜剂，使用时均匀的喷洒在保鲜纸上，保鲜纸晾干后包裹在番茄外部；薇菜多糖保鲜液使用方便，安全无毒、绿色环保。同时，与现有技术相比，可有效地降低水分的蒸发、减少细菌污染，保鲜效果好，可延长番茄保鲜期30天以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
