一种巧克力糌粑
- 专利权人:
- 酒泉职业技术学院
- 发明人:
- 任小娜,庞国庆,许新兵,张春玲,王华
- 申请号：
- CN201911090183.X
- 公开号：
- CN110663871A
- 申请日:
- 2019.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种巧克力糌粑,该糌粑由下述重量份的原料制成:青稞炒面8—12份、水140—155份、酥油16—20份、可可液块5—5.8份、可可脂2.4—2.8份、砂糖粉2.6—3.4份、大豆磷脂0.3—0.5份、全脂乳粉0.5—0.7份。本发明还公开了一种巧克力糌粑的制备方法。本发明增加巧克力口味,满足现代藏族、汉族人民共同饮食口味需求,降低奶腥味,解决传统糌粑制备过程不能保存的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
