兔肉营养粉及其生产方法
- 专利权人:
- 罗关友
- 发明人:
- 罗关友
- 申请号：
- CN200510020881.4
- 公开号：
- CN1685982A
- 申请日:
- 2005.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 一种兔肉营养粉，其特征是该兔肉营养粉按重量百分比的原料组成是：熟兔肉粉28－40％，杂粮粉25－30％，食用糖2－8％，食盐0.5－1.5％，葱末0.2－1.2％，胡椒粉0.1－1％，鸡精或味精0.1－0.8％，羧甲基纤维素钠0.2－1.5％，果汁粉3－9％，植物油0.8－2％，酵母抽提物0.1－1％，薏苡仁粉2－8％，植脂末4－9％，蔬菜粉5－10％，其中，杂粮粉，胡椒粉，果汁粉，薏苡仁粉，蔬菜粉均为膨化后的熟食。其生产方法是：先将活兔宰杀、分割、清洗、磨浆、高温分离为100－400目的兔肉粉；再定量称取其余原料与兔肉粉搅拌均匀后采用瞬间杀菌设备进行灭菌处理后即为兔肉营养粉成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
