一种利用糖蜜三塔生产朗姆酒的方法
- 专利权人:
- 广西农垦糖业集团昌菱制糖有限公司
- 发明人:
- 秦兑明,周燕,张振月,李永勤,周开发,王晓宁,李冰,曾文生,陆杰光,梁贤伟
- 申请号：
- CN201410806344.1
- 公开号：
- CN104498260A
- 申请日:
- 2014.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 罗保康
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用糖蜜三塔生产朗姆酒的方法，该方法包含以下工序：原料预处理、固定化酵母双浓度连续发酵、多塔连续式蒸馏或釜式间歇蒸馏、陈酿、勾兑过滤。本发明方法工艺简单，成本较低，所获朗姆酒成酒酒香纯正，风味独特，采用该工艺方法可稳定生产高品质的朗姆酒成酒，适于产业化批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
