A system for determining the sex and / or fertilization status of an egg includes a harvesting device and an electromagnetic radiation transmitter and detector. In certain embodiments, the transmitter operates in the terahertz range. The harvesting device can be coupled to a bird egg. The collection device includes a vacuum source, an air collection device, and a membrane that can be disposed in a passage that couples the vacuum source to the air collection device. The membrane is capable of trapping volatile organic compounds. The collection device applies a vacuum from the vacuum source to the air near the bird egg and directs the air trapped from the vicinity of the egg toward the membrane. Subsequently, the membrane is placed in the electromagnetic radiation emitted by the transmitter and used to identify whether the egg is male or female if it is sperm or infertile, or sperm Generate a spectrum that can. In an embodiment, the captured volatile organic compound is transferred to a sample chamber where the captured air is analyzed. [Selection] Figure 7鳥卵の性別および/または受精状態を特定するシステムは、採取装置と、電磁放射送信機および検出器とを含む。特定の実施形態において、送信機はテラヘルツの範囲で作動する。採取装置は、鳥卵に結合することができる。採取装置は、真空源と、空気捕集装置と、真空源を空気捕集装置に結合する通路に配置可能な膜とを含む。膜は、揮発性有機化合物を捕捉することが可能である。採取装置は、真空源から、鳥卵の近くの空気に真空をかけ、卵の付近から捕捉された空気を膜の方向に向ける。続いて、膜は、送信機により放出された電磁放射内に配置されて、卵が有精または無精であるか、有精である場合、卵が雄または雌であるかを特定するのに用いることができるスペクトルを生成する。実施形態において、捕捉された揮発性有機化合物は試料チャンバに移され、そこで、捕捉された空気が分析される。 【選択図】図7