PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a skin cosmetic and drink/food containing 6-O-PUFA-ascorbate.SOLUTION: A skin cosmetic contains 6-O-PUFA-ascorbate represented by the formula (I): RCO-A (I) (where, RCO- represents an acyl group from a higher unsaturated fatty acid and A represents a residue of ascorbic acid, which is bonded at -O- from a hydroxyl group of the ascorbic acid) as a vitamin C component, shows excellent migration of the ascorbic acid to a tissue or a cell, efficiently exhibits function of the ascorbic acid and allows functionality PUFA has. A drink/food contains 6-O-PUFA-ascorbate represented by the formula (I).COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】6-O-PUFA-アスコルベートを含有する皮膚化部粧料および飲食品の提供。【解決手段】式(I):RCO-A(I)(式中、RCO-は高度不飽和脂肪酸由来のアシル基を示し、Aはアスコルビン酸の水酸基由来の-O-で結合するアスコルビン酸の残基を示す)で示される6-O-PUFA-アスコルベートをビタミンC成分として含有する、アスコルビン酸の優れた組織あるいは細胞移行性を示し、アスコルビン酸の機能を効率的に発揮させ、さらにPUFAの持つ機能性をも期待できる皮膚化粧料、および式(I)で示される6-O-PUFA-アスコルベートを含有する飲食品。【選択図】なし
