A method for producing polyfunctional proteincontaining enriching agent from plant green material provides raw material inspection, washing, shredding, mixing the prepared components and drying thereof with next grinding into powder. As proteincontaining components leaves of sugar beets, table beets, nettle, ramson, spinach are used, the shredded components are dried separately by vacuum freezing, then mixed, ground into powder, the product is sieved, weighed and packed in sealed containers.Способ получения протеиносодержащего обогатителя полифункционального действия из зеленой массы растений предусматривает инспектирование сырья, мытье, измельчение, перемешивание подготовленных компонентов и их сушку с последующим помолом в порошок. В качестве протеиносодержащих компонентов используют листья сахарной, столовой свеклы, крапивы, черемши, шпината, измельченные компоненты высушивают отдельно с помощью вакуум-сублимационной сушки, затем смешивают, проводят помол в порошок, продукт просеивают, взвешивают и упаковывают в герметичную тару.Спосіб отримання протеїновмісного збагачувача поліфункціональної дії з зеленої маси рослин передбачає інспектування сировини, миття, подрібнення, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок. Як протеїновмісні компоненти використовують листя цукрових, столових буряків, кропиви, черемші, шпинату, подрібнені компоненти висушують окремо за допомогою вакуум-сублімаційного сушіння, потім змішують, проводять помел у порошок, продукт просіюють, зважують та упаковують в герметичну тару.
