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食物中的经表面反应碳酸钙
- 专利权人:
- OMYA国际股份公司
- 发明人:
- T·布德,A·黑克尔,L·沙尔玛,L·德米格尔
- 申请号：
- CN201880031038.1
- 公开号：
- CN110612030A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及包含水和/或至少一种可食用油和具有体积中值粒子尺寸d50为0.1‑90μm的经表面反应碳酸钙的可食用组合物,包含该经表面反应碳酸钙的可食用涂层和/或填充物,至少部分地涂布有和/或填充有该可食用组合物的食物产品或药物产品或营养产品,用于生产至少部分地涂布有和/或填充有该可食用组合物的食物产品或药物产品或营养产品的方法,以及该经表面反应碳酸钙的用途,所述用途为在食物产品或药物产品或营养产品的可食用涂层和/或填充物中作为增白剂或不透明剂和/或甜度降低剂和/或热量降低剂,在食物产品或药物产品或营养产品的可食用涂层和/或填充物中作为二氧化钛的替代剂,以及用于减少在被至少部分地施加到食物产品或药物产品或营养产品的表面和/或被填充到食物产品或药物产品或营养产品中的可食用组合物的干燥时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
