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一种保健型蓝莓包心年糕及其制备方法
- 专利权人:
- 广东融和绿色食品有限公司
- 发明人:
- 欧小鲁,古巧云,张建中,欧小科,欧晓贝
- 申请号：
- CN201711240474.3
- 公开号：
- CN108029941A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张丽`周军
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健型蓝莓包心年糕，包括保健型年糕本体和复合蓝莓馅料，保健型年糕本体作为外皮包裹复合蓝莓馅料，其中保健型年糕本体由糯米粉、粳米粉、大麦叶粉和麦芽粉制成；复合蓝莓馅料由蓝莓果酱、苹果果酱和梨果酱制成。蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能；苹果富含维生素C，增强心脑血管机能；大麦叶能够加速脂肪代谢，有一定的减肥功效，梨作为甜味的补充，使得该保健型蓝莓包心年糕馅具有酸甜的口感，该保健型蓝莓包心年糕易消化吸收，口感独特，能够增强机体功能，调节免疫，预防疾病，减肥等功效，尤其适用于具有高血压、高血脂和心脏病，例如孕产妇、老年人等特殊体质，是理想的保健营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
