面条类食品的填型方法
- 专利权人:
- 日清食品株式会社
- 发明人:
- 山崎真宏,千叶胜,横越隆史,小玉研史,山屋多津男,横山公一
- 申请号：
- CN93107231.X
- 公开号：
- CN1081833A
- 申请日:
- 1993.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 杨丽琴
- 摘要：
- 提供了一种将面条填型的方法，在制造面条类快餐食品时使用这种方法可使面条充分地解开，并且面条的分布在左右、上下方向上整体均匀一致，在后续的油炸处理时，面的各个部分油炸处理均匀，从面块的中央部分到外侧部分，没有面条偏聚，所制得的油炸面块的面质及形态良好。本发明方法的特征是，将切成一定长度的面条放入油炸保持器2中，用压下部件3将该保持器2中，用压下部件3将该保持器2内的面条群A压向下方。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
