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超微茶粉初加工设备的鲜叶清洗装置
- 专利权人:
- 四川省茶业集团股份有限公司
- 发明人:
- 颜泽文,刘勤晋,蔡红兵,杨朝林,陈含韬,曾田田
- 申请号：
- CN201420437487.5
- 公开号：
- CN204047845U
- 申请日:
- 2014.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 徐丰
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种超微茶粉初加工设备的鲜叶清洗装置，包括送料装置、水池和输送装置，输送装置分为平输部分和提升部分，平输部分位于水池内，其特征是：平输部分上方设置有转动的刷辊，刷辊上有刷毛；在刷辊上方设置有喷水管。本实用新型的有益效果在于：通过新型鲜叶清洗装置，采用强力水冲和刷辊相结合的全方位清洗方式洗脱茶鲜叶上留存的灰尘、泥土及其他表面附着物，保证了茶粉原料卫生，保障了茶粉的食品级质量安全；同时，鲜叶通过水洗增加了水分含量，在杀青过程中，内含物水解作用更为强烈，茶叶中造成苦涩味的复杂儿茶素（酯性儿茶素）更充分地转化为简单儿茶素（非酯性儿茶素），有效地降低了茶粉的苦涩味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
