The present invention is arranged on the side of the servo motor and the case for generating a rotational force on the screw or with its extension twin screw that is inserted into the hollow portion for feeding the hopper which dough is stored and a nozzle opening in the nozzle that works with fillers transfer tube unit internal filling the extrusion nozzle for the: a transfer pump of the filling hopper sikimyeo transfer force the filling into operation by filling the air line to the servo motor pressure sensors, flow rate (velocity) sensor, filling the extrusion device and the including that the temperature sensor and the like speech all comprising a cutting device for cutting the filling and the bread dough is a pressure sensor at the starting point / inlet to be synthesized, the distance detection sensor rice cake extruded from the rice cake extruded device laying the like (capacitance, ultrasonic) and formed to extend to the discharge opening, PLC control and communications operations and control the molding process is a real-time manufacturing process control, calibration controls tile fillers Press-Fit garaetteok molding machine so that the monitor is attached본 발명은 반죽이 보관되는 호퍼와 상기 이송용 중공부에 삽입되는 스크류 또는 쌍축스크류와 이의 연장선상에서 회전력을 발생하는 서보모터와 상기 케이스의 측방에 배치되고 충진물 이송관과 연동되는 노즐속에 노즐개폐장치를 내장하는 충진물 압출노즐 : 충진물 호퍼의 이송 펌프를 서보모터로 가동시켜 충진물 이송관으로 충진물을 강제 이송시키며 압력센서, 유량(속도)센서, 온도 센서 등이 연설되는 것을 포함하는 충진물 압출장치 및 상기 충진물과 떡 반죽이 합성되는 시작점/투입구에 압력센서, 거리검출센서(정전용량,초음파)등을 부설하고 투출구까지 길게 형성되는 가래떡 성형 압출장치에서 압출되는 가래떡을 절단하는 절단장치를 포함하는 모든 성형공정을 PLC연산제어와 통신제어하며 실시간 생산공정 보정제어가 되도록 콘트롤기와 모니터가 부설된 충진물 압입형 가래떡 성형기이다
