Blood sugar control compositions include sweeteners, polyphenols and starch. Examples of two formulations include i) sweetener, gallic acid as polyphenol and arabinoxylan as starch； And ii) sweeteners, hesperidin or hesperidin as polyphenols, and inulin as starch. Advantageously, the formulation comprises a combination of ingredients to make an effective formulation that mitigates or corrects the hyperglycemic effect of hyperglycemic loading or ingestion.혈당 조절용 조성물은 감미제, 폴리페놀 및 전분을 포함한다. 2가지 제형의 예시는 i) 감미제, 폴리페놀로서 갈산 및 전분으로서 아라비노자일란； 및 ii) 감미제, 폴리페놀로서 헤스페리틴 또는 헤스페리딘 및 전분으로서 이눌린을 포함하나 이에 제한되지 않는다. 유리하게, 제형은 고혈당 부하 또는 섭취에 따른 고혈당증 효과를 완화 또는 교정하는 효과적인 제형을 만들기 위한 성분들의 조합을 포함한다.
