A thermometer for determining the temperature of an animals ear drum. The thermometer includes a probe, an infrared-radiation detector adapted to receive infrared radiation emitted by the ear drum, and devices that help insure that the probe is disposed in a desired position in the ear canal so as to optimize the infrared radiation received from the ear drum, and to minimize the infrared radiation received from other ear parts. A method of using the thermometer is also disclosed.Linvention concerne un thermomètre destiné à déterminer la température du tympan dun animal. Le thermomètre comprend une sonde, un détecteur de rayonnement infrarouge prévu pour recevoir un rayonnement infrarouge émis par le tympan, et des dispositifs contribuant à assurer la mise en place de la sonde dans une position souhaitée à lintérieur du conduit auditif de façon à optimiser le rayonnement infrarouge reçu en provenance du tympan et à minimiser le rayonnement infrarouge reçu en provenance dautres parties de loreille. Linvention concerne également un procédé dutilisation du thermomètre.