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几丁二糖的新功能及其在保健食品中的应用
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 江正强,吴夏,闫巧娟,石玉琴,王静
- 申请号：
- CN201510923633.4
- 公开号：
- CN106858603A
- 申请日:
- 2015.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 董琪
- 摘要：
- 本发明为几丁二糖的新功能及其在保健食品中的应用。所述几丁二糖是几丁质的降解产物,是由2个N-乙酰氨基葡萄糖以糖苷键连接而成的寡糖。动物实验表明所述几丁二糖具有明显的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其IC50为2.0mg/mL,能显著降低II型糖尿病小鼠空腹血糖水平,最低至6.1mg/mL,显著低于对照阿卡波糖组的空腹血糖值7.9mg/mL,并已接近正常健康小鼠空腹血糖值范围上限。其次,与阿卡波糖相比,几丁二糖可显著降低血清血脂含量并抑制胰腺脂质过氧化水平。此外,几丁二糖能够稳定糖尿病小鼠的体重。几丁二糖和低聚木糖复配也具有明显的降糖效果。本发明所述几丁二糖具有良好的降血糖作用,可用于开发安全有效的预防和改善II型糖尿病的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
