The invention provides a process for the separation of pea protein. The process begins with an aqueous extract or solution of pea protein, which is passed through at least one expanded bed absorption (ΗΒA) process. The F-ΒA process comprises contacting the aqueous extract or solution of pea protein with at least one adsorbent resin, said adsorbent resin comprising at least one ligand (L1 or L2), having particular chemical Structures. Proteins of interest are isolated by cluting them from said adsorbent resin. The invention also provides various protein compositions obtainable via the method of the invention.Винахід стосується способу розділення горохового білка. Спосіб починається з водного екстракту або розчину горохового білка, який проводять щонайменше через один процес адсорбції в шарі, що розширюється (АРС). АРС процес включає забезпечення контакту водного екстракту або розчину горохового білка щонайменше з однією адсорбуючою смолою, де зазначена адсорбуюча смола включає щонайменше один ліганд (L1 або L2), що має певні хімічні структури. Необхідні білки виділяють шляхом їх елюювання із зазначеної адсорбуючої смоли. Винахід також належить до білкові композиції, отримані за допомогою способу даного винаходу.
