Ronald H. SKIFF,Valery NORMAND,Ling MA,Ernst L. STEINBOECK
申请号：
MX2018003127
公开号：
MX2018003127A
申请日:
2016.09.21
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
An oil in water (o/w) micro-emulsion comprising: a. water； b. from about 3% up to about 30% oil； c. from about 0.1% up to about 10% lecithin； d. sucrose monoester as an emulsifier wherein the ratio of the combined amount of a lecithin and sucrose monoester to oil is less than 1； e. propylene glycol wherein the propylene glycol to water ratio by weight is greater than 1； and f. from about 14% up to about 40%, by weight, a sugar selected from the group consisting of fructose, glucose, and sucrose, and combinations thereof； wherein the mean droplet size of the o/w micro-emulsion is about 10 to about 80 nm.Una microemulsión de aceite en agua (o/w) que comprende: a. agua； b. desde aproximadamente 3% hasta aproximadamente 30% de aceite； c. desde aproximadamente 0.1% hasta aproximadamente 10% de lecitina； d. un monoéster de sucrosa como un emulsionador, en donde la relación de la cantidad combinada de una lecitina y el monoéster de sucrosa con respecto al aceite es inferior a 1； e. propilenglicol en donde la proporción en peso del propilenglicol con respecto al agua es mayor que 1； y f. desde aproximadamente 14% hasta aproximadamente 40%, en peso, de un azúcar seleccionado del grupo que consiste de fructosa, glucosa y sucrosa, y combinaciones de los mismos； en donde el tamaño promedio de la gota de la microemulsión de o/w es de aproximadamente 10 a aproximadamente 80 nm.
