The present invention relates to a method for producing fermented corn gluten to improve or ameliorate the corn gluten a vegetable protein source , about the feed additive fermented with corn gluten , and it is manufactured by the above method . The present invention , despite the content of protein is high, low digestibility , by the solid culture was inoculated with Bacillus strain corn gluten , the use amount is limited , the nature of the protein feed source to provide an improved or improved high- quality fermented corn gluten and a method of manufacturing the same . [ Selection Figure ] Figure 3本発明は、植物性タンパク源であるトウモロコシグルテンを改良又は改善するための発酵トウモロコシグルテンの製造方法、前記方法により製造された発酵トウモロコシグルテン及びそれを含む飼料添加剤に関する。本発明は、タンパク質の含有量が高いにもかかわらず、消化率が低いため、その使用量が制限されるトウモロコシグルテンにバチルス菌株を接種して固体培養することにより、タンパク質飼料源としての性質が改良又は改善された高品質の発酵トウモロコシグルテン及びその製造方法を提供する。【選択図】図3
