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一种具备补钙功能的复合蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 刘道灵
- 发明人:
- 刘道灵
- 申请号：
- CN201810655552.4
- 公开号：
- CN108835357A
- 申请日:
- 2018.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张艳梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种具备补钙功能的复合蛋白粉及其制备方法，包括以下原料及重量分数：杏仁饼粕占总质量比为30～40％；丙酮占总质量比为1.5～2.5％；小苏打溶液占总质量比为8～15％；盐酸占总质量比为1.5～2.5％；溴酚兰占总质量比为1.5～2.5％；维生素D占总质量比为12～18％；葡萄糖酸钙占总质量比为15～20％；乙醇占总质量比为1.5～2.5％和蒸馏水占总质量比为15～20％。本发明以杏仁饼粕为原料，使用丙酮和乙醇浸提，过滤、干燥的方法制备蛋白粉，葡萄糖酸钙作为补钙剂，使用此方法制作而成的复合蛋白粉不但感官质量明显改善，而且蛋白质和葡萄糖酸钙相互配合使用能大幅度提高使用效果，适合缺钙中老年人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
