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一种灵芝粉的制备方法
- 专利权人:
- 杭州康力食品有限公司
- 发明人:
- 张暘
- 申请号：
- CN201811070643.8
- 公开号：
- CN109010385A
- 申请日:
- 2018.09.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及灵芝加工技术领域,具体为一种灵芝粉的制备方法。一种灵芝粉的制备方法,包括:S1、将灵芝实体进行清洗、切片、干燥,得到灵芝片备用;S2、将灵芝片粉碎,过60目筛得灵芝粗粉;S3、将灵芝粗粉喷湿,放入恒温恒湿培养箱进行培养6小时,得到湿灵芝粗粉,其中恒温恒湿培养箱的温度设置为20‑35℃的其中一个,湿度设置为85%‑95%中的其中一个;S4、将上述湿灵芝粗粉进行超低温速冻、真空速干;S5、再进行气流粉碎,得灵芝超微粉;S6、真空避光包装。灵芝粗粉经喷湿、培养、超低温速冻和真空速干,较大温差和冰升华对细胞壁破坏,再用超音速气流粉碎技术进一步粉碎破壁。制备的灵芝粉破壁完全。工艺大大减少重金属的引入量,提升产品安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
