LEE, JE HYEON,이제현,KIM, EUN JOO,김은주,YANG, HEA JUNG,양혜정,LEE, NAM KEUN,이남근,JEONG, JONG HOON,정종훈,LEE, JE HYEONKR,KIM, EUN JOOKR,YANG, HEA JUNGKR,LEE, NAM KEUNKR,JEONG, JONG HOONKR
申请号：
KR1020160065821
公开号：
KR1020170134921A
申请日:
2016.05.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention provides fermented mulberry leaves or extracts of fermented mulberry leaves, having enhanced functionality due to lactobacillus fermentation. The fermented mulberry leaves or the extracts of fermented mulberry leaves according to the present invention are originated from a natural plant, and thus have superior safety compared to synthetic chemical substances. Additionally, the fermented mulberry leaves or the extracts of fermented mulberry leaves according to the present invention have increased flavonol content or enhanced antidiabetic activity as compared to before the fermentation. Accordingly, the fermented mulberry leaves or the extracts of fermented mulberry leaves according to the present invention may be used as a material for various foods and drugs, or cosmetic products, and may be used particularly beneficially as a material for antidiabetic use.본 발명은 유산균 발효에 의해 기능성이 향상된 발효 뽕잎 또는 발효 뽕잎 추출물을 제공한다. 본 발명에 따른 발효 뽕잎 또는 발효 뽕잎 추출물은 천연 작물로부터 유래하기 때문에 합성 화학물질에 비해 안전성이 우수하다. 또한, 본 발명에 따른 발효 뽕잎 또는 발효 뽕잎 추출물은 발효 전보다 증가된 플라보놀(flavonol) 함량 또는 향상된 항당뇨 활성을 가진다. 따라서, 본 발명에 따른 발효 뽕잎 또는 발효 뽕잎 추출물은 다양한 식의약 또는 화장품 용도의 소재로 사용될 수 있고, 특히 항당뇨 용도의 소재로 유용하게 사용될 수 있다.
