一种检测黄酒中耐乙醇污染微生物的培养基及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈双,徐岩,刘文容
- 申请号：
- CN201510831243.4
- 公开号：
- CN105331672A
- 申请日:
- 2015.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 耿晓岳
- 摘要：
- 本发明公开了一种检测黄酒中耐乙醇污染微生物的培养基及其应用，属于黄酒技术领域。本发明的黄酒中耐乙醇污染微生物检测培养基是采用无机营养成分、有机营养成分、碳水化合物、生长因子、抑制非有害菌的物质、天然提取物、表面活性剂通过混合调配、分装、灭菌等步骤配置而成。本发明的培养基针对性强，能够准确培养黄酒中高酒精耐受性的酸败微生物，适合于黄酒酿造、生产及贮存过程中污染微生物的监控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
