一种蜜柚果脯的生产方法
- 专利权人:
- 集美大学
- 发明人:
- 蔡慧农,黄高凌,倪辉,肖安风,杜希萍,李利君,杨远帆
- 申请号：
- CN201110296320.2
- 公开号：
- CN102342361A
- 申请日:
- 2011.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 方惠春
- 摘要：
- 本发明公开一种蜜柚果脯的生产方法，包括下述步骤：修整切块；水煮脱苦；配制糖液；充分渗糖；晾干、包装。采用本发明加工制得的蜜柚果脯产品具有色泽优良、营养价值保持良好、存放时间久、以及天然风味不丧失的优点。本发明是一种具有改良水煮脱苦工艺的蜜柚深加工为蜜柚果脯的生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
