一种北冬虫夏草韧性饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 江苏食品药品职业技术学院
- 发明人:
- 罗建光,胡强,彭非非
- 申请号：
- CN201810656293.7
- 公开号：
- CN108669144A
- 申请日:
- 2018.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种北冬虫夏草韧性饼干及其制作方法，属于食品生物技术领域。本发明北冬虫夏草韧性饼干由北冬虫夏草菌粉，糖粉，牛奶，食用油，糕点粉，食盐，全蛋液，香草粉，小苏打，泡打粉以及碳酸氢铵原辅料加工制备所得，其中北冬虫夏草菌粉为人工栽培生产的北冬虫夏草子实体经低温干燥后超微粉碎制得，本发明的北冬虫夏草韧性饼干的制备方法工艺简单，制得的北冬虫夏草饼干营养成分高，结合了北冬虫夏草对人体有益的多种营养物质，且食用携带方便、香味怡人、口感松脆细腻，并具有特有的北冬虫夏草菌类味道，长期食用可预防多种疾病，强健身体、延年益寿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
