ANTOINE HUBERT,BENJAMIN ARMENJON,CECILIA SOCOLSKY,LORENA SANCHEZ,NATHALIE BEREZINA,SOPHIE LAURENT
申请号：
BR112017014343
公开号：
BR112017014343A2
申请日:
2015.12.30
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition containing at least 67 wt% crude protein, at least 5 wt% chitin, weight percent referring to the total weight of the composition and 85 wt% digestible protein relative to total weight of crude protein. The invention is also directed to a method for preparing the composition and uses thereof, in particular for human and animal nutrition.a presente invenção se refere a uma composição contendo pelo menos 67% em peso de proteínas brutas, pelo menos 5% em peso de quitina, as percentagens em peso se referindo ao peso total da composição e 85% em peso de proteína digerível em relação ao peso total da proteína bruta. a invenção também é dirigida a um método para preparar a composição e aos usos da mesma, em particular em nutrição humana e de animais.
