一种低糖富硒油橄榄罐头的制作方法
- 专利权人:
- 陇南市华祥油橄榄产业开发有限公司
- 发明人:
- 马汉祥,马朝华,马春娟,马莉庭,马鹏飞,李小林,石均华,卜送社
- 申请号：
- CN201711390635.7
- 公开号：
- CN108157870A
- 申请日:
- 2017.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖富硒油橄榄罐头的制作方法，属于罐头加工技术领域。该制作方法包括以下步骤：(1)原料准备；(2)去苦脱碱；(3)腌制配浆；(4)均质灭菌；(5)装罐包装。本发明的低糖富硒油橄榄罐头含有多种营养元素，其中各元素含量如下：能量0.7‑0.9％、蛋白质0.5‑0.7％、维生素C 0.15‑0.19％、钙0.26‑0.28％、硒0.16‑0.18％、钾0.17‑0.21％、维生素E 0.10‑0.14％、铁0.09‑0.11％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
