A method for monitoring the operation of a liquid food processing system is provided. The method comprises the steps of initiating a fluid flow through at least one section of said food processing system； and determining a pressure difference across said at least one section during said fluid flow for monitoring removal or build-up of deposits, said removal or build-up being caused by said fluid flow.La presente invención se refiere a un método para monitorear la operación de un sistema de procesamiento de alimentos líquidos. El método comprende las etapas de iniciar un flujo de fluido a través de al menos una sección del sistema de procesamiento de alimentos； y determinar una diferencia de presión a través de al menos una sección durante el flujo de fluido para monitorear la remoción o acumulación de depósitos, la remoción o acumulación es causada por el flujo de fluido.
