PROCÉDÉ DE FABRICATION DE COMPOSITION AROMATIQUE À PARTIR DE MATIÈRES PREMIÈRES ANIMALES ET VÉGÉTALES, ET DISPOSITIF DE CAPTURE D'ARÔME À PARTIR DE MATIÈRES PREMIÈRES ANIMALES ET VÉGÉTALES
Provided is a method for producing a fragrance composition from animal and plant materials, comprising: a step for breaking up animal and plant materials to obtain roughly broken-up animal and plant materials, including fragments； a step for removing the fragments from a gas that contains the fragments and an aroma compound generated when the animal and plant materials were broken up； an adsorbing step in which the gas, from which the fragments have been removed, is caused to pass through an adsorbing agent so that the aroma compound is adsorbed by the adsorbing agent； and a collection step in which the aroma compound is collected from the adsorbing agent and a fragrance composition containing the aroma compound is prepared. The adsorbing agent is accommodated in an adsorbing agent accommodation unit in an aroma compound adsorbing device. The adsorbing agent accommodation unit has a net-like lid on both ends of the direction of gas passage. For implementation of this method, general pulverizing equipment can be utilized to produce a fragrance composition that provides an aroma generated when animal and plant materials are broken up, without the need for any large facility investment or any burden such as a load on the equipment.Le procédé de fabrication de composition aromatique à partir de matières premières animales et végétales de l'invention inclut une étape au cours de laquelle des matières premières animales et végétales sont fragmentées, et un produit grossièrement fragmenté de matières premières animales et végétales contenant des morceaux est obtenu. En outre, ce procédé de fabrication inclut : une étape de retrait au cours de laquelle les morceaux sont retirés d'un gaz contenant ces morceaux et un composé arôme généré lors de la fragmentation des matières premières animales et végétales ； une étape d'adsorption au cours de laquelle le gaz duquel les morceaux sont retirés est ventilé à travers un agent d'adsorption et le composé arôme est adsorbé par l'agen
