一种佛手花茶的制作工艺
- 专利权人:
- 福建农业职业技术学院
- 发明人:
- 陈康,王会全
- 申请号：
- CN201911183239.6
- 公开号：
- CN110742148A
- 申请日:
- 2019.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种佛手花茶的制作工艺,属于花茶生产加工技术领域,由花的选择和处理、茶的选择处理以及窨制工序完成,窨制工序为四次窨制、三次窨制或三次窨制,分别得到特级、一级和二级佛手花茶。本发明通过控制佛手花蕾的采摘时间、窨制工序中茶叶与佛手花蕾的比例、静置窨花过程的堆高和温度、适量多次拌和、窨花、以及控制窨花时间和含水量,以便使佛手花蕾更好地吐香,茶叶充分吸收佛手花香气,从而有效提高佛手花茶的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
