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一种冷冻鱼糜的组合式机械化加工生产流程
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
- 发明人:
- 郑晓伟,林蔚,张敬峰,欧阳杰,沈建,徐皓,薛长湖,顾锦鸿,蔡淑君,徐文其
- 申请号：
- CN200910055506.1
- 公开号：
- CN101617712B
- 申请日:
- 2009.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 季申清
- 摘要：
- 一种冷冻鱼糜的组合式机械化加工生产流程，包括1号模块、2号模块、3号模块、4号模块、5号模块和6号模块，其中，1号模块：利用连续输送操作平台，去除原料鱼的鱼头、内脏及鱼鳞；利用洗鱼机，清洗去除鱼体/鱼片上的血污及粘液；2号模块：利用采肉机，将鱼肉与鱼骨、鱼皮的分离，并分别输出；3号模块：利用漂洗槽，漂洗碎鱼肉，沥去漂洗水，利用喷淋水幕进一步清洗；4号模块：利用脱水机，除去碎鱼肉/鱼糜中的水份；5号模块：利用精滤机，将鱼筋、细小的鱼皮、鱼刺分别从鱼肉中剔除；6号模块：利用斩拌机，斩(搅)拌碎鱼肉，与添加剂混合乳化后充填成型、包装称量。该加工工艺具有组合式、可调整、便于机械化生产等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
