无籽柠檬食用片的加工方法
- 专利权人:
- 谢振文
- 发明人:
- 谢振文
- 申请号：
- CN201510293065.4
- 公开号：
- CN104855659B
- 申请日:
- 2015.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 江晓萍
- 摘要：
- 本发明无籽柠檬食用片的加工方法，包括：1）选果；2）洗果；3）灭菌；4）磨皮:5）切片；6）调质；7)去离子水热烫；8)第一次真空渗糖；9)第二次真空渗糖；10)干燥；11)装袋密封；12)装盒入库。本发明方法能加工出最好地保留柠檬天然纯正成分，风味和感观，口味酸甜适中，口感好，方便贮存、携带、使用，开袋即食，也可以泡沏后代茶饮用的无籽柠檬片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
