A method and apparatus for reducing or eliminating mold spores, pathogens and odour from waste organic material, such as waste equine bedding, is provided. The apparatus includes two or more pairs of augers including blades to control the size of the material and to move it in a zigzag fashion through heated air.Linvention porte sur un procédé et sur un appareil pour réduire ou éliminer des spores de moisissures, des agents pathogènes et des odeurs provenant dun matériau organique de déchets, tels que des déchets de litière de chevaux. Lappareil comprend deux ou plusieurs paires de vis sans fin comprenant des pales pour régler la taille du matériau et pour le déplacer selon un mode en zigzag à travers de lair chauffé.