PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a retort processing order reception system undertaking retort processing (packing, sterilization, and the like) to a food cooked at another place different from a factory, and performing processing at desired time.SOLUTION: A system performing retort processing to a food at timing that an orderer desires, includes: communication means 130 receiving an order from an orderer terminal； a retort processing reception navigator 120 receiving an orderer through the communication means； a contractor data memory 140 memorizing the orderer as a contractor in advance； and a retort processing device 160 performing bagging, vacuum packaging and compression heating sterilization.COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】製造所とは違った別の箇所で調理したもののレトルト処理（パック詰め、殺菌など）を請負い、希望とされるときに処理を行うレトルト処理受注システムを提供する。【解決手段】発注者の希望とするときに処理を行ってレトルト化するシステムであって、注文者端末から注文を受ける通信手段１３０と、これを介して注文を受けるレトルト処理受ナビゲータ１２０と、注文者を予め契約者として記憶する契約者データメモリ１４０と、袋詰め、真空包装、加圧加熱殺菌を行うレトルト処理装置１６０とを備える。【選択図】図１
