Described herein is a confectionery product comprising a shell and a filling housed within said shell, wherein said shell is formed at least in part by the wafer type food. The product is distinguished by the fact that the wafer type food is obtained from a mass containing cocoa powder, and wherein the outer surface of said wafer type food has a luster value higher than or equal to 20 brightness. , measured at a reading angle of 8 ° with an instrument with d / 8 ° geometry.é descrito, no presente documento, um produto de confeitaria que compreende uma casca e um recheio alojado dentro da dita casca, em que a dita casca é formada, pelo menos em parte, pelo alimento do tipo wafer. o produto se distingue pelo fato de que o alimento do tipo wafer é obtido partindo de uma massa que contém pó de cacau, e em que a superfície externa do dito alimento do tipo wafer tem um valor de lustre mais alto ou igual a 20 de brilho, medido em um ângulo de leitura de 8° com um instrumento com geometria d/8°.
