本发明公开了一种具有激活植物免疫的α‑甘露糖苷酶及应用，该α‑甘露糖苷酶为氨基酸序列是如SEQ ID NO.2所示的蛋白质，或为如SEQ ID NO.2所示的融合蛋白、具有85％或85％以上的同源性且相同功能的蛋白质。本发明α‑甘露糖苷酶，可有效激发并诱导宿主活性氧迸发、胼胝质积累和免疫通路相关基因上调等免疫响应，也可使宿主保持在一种“预备”状态，能够增强宿主的抗病能力，有效且节能地抵御随后的病菌侵染，阻止或减轻病害的发生，能够作为植物与微生物互作过程中诱导植物免疫的激发子，因而可作为植物免疫诱抗剂的有效成分，广泛用于激活并提升植物的免疫激活能力，在农业生产中具有广阔的应用前景。
