Device, useful for coating food products with e.g. chocolate and sugar, comprises inlet end and outlet end, and driven grid-like endless conveyor belt on which products are arranged and conveyed from inlet end to outlet end
SCHIERITZ, H. PETER,H. Peter Schieritz,STUTE, KLAUS,Klaus Stute,GROETSCH, HEIKO,Heiko Groetsch
申请号：
DE102013001743
公开号：
DE102013001743A1
申请日:
2013.01.25
申请国别(地区):
DE
年份:
2014
代理人:
摘要：
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung (10) zum Überziehen von Produkten, insbesondere Lebensmittelprodukten, mit einer fließfähigen Überzugmasse, mit:– einem Einlaufende (12) und einem Auslaufende (14),– einem angetriebenen gitterartigen endlosen Förderband (66), auf dem die Produkte angeordnet und von dem Einlaufende (12) zu dem Auslaufende (14) in Förderrichtung (P) förderbar sind,– wenigstens einer Überziehstation (84, 96) zum Anbringen der Überzugmasse an den Produkten,– wenigstens einer Gebläsestation (174) zum Abblasen überschüssiger Überzugmasse von den Produkten,– einem unterhalb des Förderbandes (66) angeordneten Gehäuse (44) zum Auffangen von von den Produkten und dem Förderband (66) abtropfender oder abgeblasener Überzugmasse und zum Rückführen dieser Überzugmasse zur Überziehstation (84, 96).Um den wachsenden Hygiene- und Reinigungsanforderungen gerecht zu werden, sieht die Erfindung vor, dass das Gehäuse (44) aus Edelstahl hergestellt ist und in dem Bereich, in dem es Überzugmasse aufnimmt, unter Vermeidung von kontaminationsempfindlichen Fügestellen dicht verschweißt ist.The device (10) comprises: an inlet end and an outlet end； a driven grid-like endless conveyor belt on which the products are arranged and conveyed from the inlet end to the outlet end in a conveying direction； a covering station for attaching the coating composition to the products； a blower station for blowing off excess coating material of the products below the conveyor belt； and a housing for collecting the products. The housing is made of stainless steel and is welded in the area where it receives coating composition. The device (10) comprises: an inlet end and an outlet end； a driven grid-like endless conveyor belt on which the products are arranged and conveyed from the inlet end to the outlet end in a conveying direction； a covering station for attaching the coating composition to the products； a blower station for blowing off excess coating material of the p
