食肉改質剤
- 专利权人:
- 味の素株式会社
- 发明人:
- 薄衣 広悌,小野 朋美,小寺 智博
- 申请号：
- JP2013525771
- 公开号：
- JPWO2013015401A1
- 申请日:
- 2012.07.20
- 申请国别(地区):
- JP
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- By using the rice starch and calcium salt, of juicy and soft texture, it is possible to produce a processed meat products held good taste.米澱粉とカルシウム塩を用いることにより、ジューシーでソフトな食感の、良好な食味が保持された食肉加工品を製造することができる。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
