PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a perfume composition being a mixture in specific proportions of 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol, 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-yl acetate and 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-one remarkably effective for imparting natural feeling, citral-like lemon feeling and fresh feeling and to provide foods and beverages and perfumery containing the same blended therein.SOLUTION: The perfume composition is a mixture of the following three compounds in specific proportions: 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-yl acetate and 4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-one.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】 自然な天然感とシトラール様のレモン感、フレッシュ感の付与に極めて有効な4,8-ジメチル-3,7-ノナジエン-2-オールおよび4,8-ジメチル-3,7-ノナジエン-2-イル アセテートおよび4,8-ジメチル-3,7-ノナジエン-2-オンの3種の化合物を特定の割合で混合した香料組成物、および当該香料組成物を配合した飲食品、香粧品を提供することである。【解決手段】 4,8-ジメチル-3,7-ノナジエン-2-オールおよび4,8-ジメチル-3,7-ノナジエン-2-イル アセテートおよび4,8-ジメチル-3,7-ノナジエン-2-オンの3種の化合物を特定の割合で混合した香料組成物である。【選択図】 なし
