本发明公开了小麦抗病与抽穗调控基因TaCOK及其相关生物材料与应用。TaCOK是如下任一蛋白:A1)氨基酸序列如SEQ ID No.2所示的蛋白质;A2)将A1)所限定的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的与A1)所示的蛋白质具有90%以上的同一性且与植物抗病性相关的蛋白质;A3)在A1)或A2)的N末端或/和C末端连接标签得到的融合蛋白质。本发明所提供的TaCOK及其编码基因可用于提高植物抗病性和通过调控春化基因和春化相关基因的表达作用,进而调控植物抽穗,对于培育抗病且具有广泛适应性的植物新品种具有重要意义。