Es wird ein Hochfrequenz-Chirurgiegerät (1) mit einem Hochfrequenz-Generator (3) vorgeschlagen, der ein hochfrequentes Ausgangssignal (a) zur Behandlung, insbesondere zum Schneiden oder Koagulieren von biologischem Gewebe (5) erzeugt, wobei der Hochfrequenz-Generator (3) so ausgebildet ist, dass sein Ausgangssignal (a) eine vorbestimmte Grundfrequenz (fGenerator) aufweist, und wobei eine Modulationseinrichtung (9, 11) vorgesehen ist, die zum Modulieren des Ausgangssignals (a) mit einer Modulationsfrequenz (fModulation) dient, wobei die Modulationsfrequenz kleiner ist als die Grundfrequenz. Das Hochfrequenz-Chirurgiegerät zeichnet sich dadurch aus, dass die Modulationsfrequenz (fModulation) wenigstens 100 kHz beträgt, und dass das Ausgangssignal (a) derart modulierbar ist, dass sich ein für eine spezifische Anwendung des Hochfrequenz-Chirurgiegeräts (1) geeigneter Crest-Faktor (CF) des modulierten Ausgangssignals (a1,..., a4) einstellt.The high frequency-surgical appliance has a high frequency generator, which generates a high-frequency output signal (a1) for treating, particularly for cutting or coagulating of biological tissue. The high frequency-generator is designed such that its output signal has a predetermined fundamental frequency. A modulation device is provided for modulating the output signal with the modulation frequency. The modulation frequency is lesser than the fundamental frequency, particularly 100 kilohertz. The output signal is modulated by a pulse-width modulation. An independent claim is included for a method for operating a high frequency-surgical appliance.