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一种鹰嘴豆多肽部位的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 中国科学院新疆理化技术研究所
- 发明人:
- 阿布力米提·伊力,阿吉艾克拜尔·艾萨,艾合米丁·外力,肖凯提·萨利赫
- 申请号：
- CN201510191380.6
- 公开号：
- CN104761617B
- 申请日:
- 2015.21.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鹰嘴豆多肽部位的制备方法及其应用,该鹰嘴豆多肽部位是由鹰嘴豆或利用有机溶剂提取小分子化合物后的鹰嘴豆渣,采用先粉粹脱脂,利用乙醇提取,C18反相柱层析纯化,最后由超滤膜技术制备总多肽部位,再利用现代喷雾干燥技术或冷冻干燥精制而成的鹰嘴豆多肽粉,该鹰嘴豆多肽粉部位被验证具有抗细菌和真菌活性。不但具有广泛的抗微生物活性,而且具有一定的抗氧化和降血糖活性,同时具有增强体液免疫及全身免疫的功能,富含人体易消化和吸收的纯天然植物来源多肽和蛋白质。该鹰嘴豆多肽粉部位的特点是既保留了鹰嘴豆多肽蛋白质的同时还实现变废为宝和资源充分利用的目的;该鹰嘴豆多肽粉作为天然抗菌剂、食品添剂或药物,可用于食品和医药行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
