The present invention relates to a rotary valve, for increasing of a steam cooking line, that is installed in an entrance and an exit of a steam cooking equipment, wherein the steam cooking equipment includes the steam cooking line to increase of steam cooking raw materials such as defatted soybean, wheat, wheat flour, soybean, and wheat rice consecutively. The present invention can minimize pressure loss despite an increase of an internal pressure of the steam cooking equipment, and supply or discharge the raw materials thereto. Provided is the rotary valve for increasing of a steam cooking line to increase efficiency of a continuous steam cooking by automatically forming kinetic pressure for increasing a bucket on the rotary to an internal pressure of the steam cooking equipment or depressurization for decreasing the pressure to an external pressure.본 발명은 탈지대두, 소맥, 소맥분, 대두, 밀쌀 등의 원료를 연속적으로 증자할 수 있도록 하는 증자라인에 포함되는 증자장치의 입구와 출구에 각각 설치되는 증자라인용 로터리 밸브에 관한 것으로서, 증자장치의 내부압력 증가에도 압력 손실을 최소화 하면서 증자장치 내부로 원료를 공급하거나 증자장치 내부에서 증자된 원료를 배출할 수 있도록 하였으며, 또한 로터리밸브를 냉각시켜 항상 안정된 온도를 유지할 수 있도록 하고, 로터상의 버킷을 증자장치의 내부압력으로 높이는 동압 또는 외부압력으로 압력을 낮추는 탈압이 자동으로 이루어질 수 있도록 함으로 해서 연속증자의 효율성을 높일 수 있도록 한 증자라인용 로터리 밸브를 제공코자 하는 것이다.즉, 본 발명은 상하측으로 공급부 및 배출부가 형성되는 로터리밸브를 구성함에 있어서, 밸브본체 내측으로 슬리브를 결합하고, 슬리브 내측으로 모터의 구동력으로 회전하는 구동축과 결합된 임펠러를 결합하되, 슬리브와 임펠러는 테이퍼형으로 형성하고, 구동축과 동축상에 가변수단을 설치하여 회전하는 임펠러를 슬리브 내에서 이동시켜 슬리브와 임펠러 사이의 간극을 조절할 할 수 있도록 하여 증자장치의 내부 조건에 따라 임펠러를 이동시켜 증기압이 유지될 수 있도록 하되,상기 가변수단은 수동 또는 자동으로 구성하였으며, 임펠러의 축지부 내부에 냉각공간을 형성하고 구동축에 형성된 냉각유로를 통해 공급되는 냉각수가 임펠러를 냉각할 수 있도록 구성하고, 증자장치와 연결된 배출부로 원료를 공급하는 임펠러의 버킷 압력을 증자장치의 내부압력과 동일하게 높이는 동압부와, 증자장치로 원료를 공급한 후 공급부 이동하는 임펠러의 버킷 압력을 외부압력과 동일하게 낮추는 탈압부를 더 설치한 것이다.
