一种五果生物酒及其酿制工艺
- 专利权人:
- 大连三军酒业有限公司
- 发明人:
- 曲铭宏
- 申请号：
- CN201110230318.5
- 公开号：
- CN102277259A
- 申请日:
- 2011.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种五果生物酒及其酿制工艺，以糯米和大米按重量比1.8－2.2：1为主要原料，其中还添加有糖化提取液、酒精酵母、生物能活力素和五种果实。本发明的五果生物酒具有与白酒相当的酒精度数，而在酿制工艺中不采用勾兑工艺生产，完全由谷物和植物酿造生产，同时本发明的五果生物酒的度数在酿造过程中即一次成型，制得的五果生物酒饮用后口中无酒气，无口渴感觉，醒酒快速，不伤身体，五果生物酒的酿制工艺合理简单，酿酒时间短，出酒率高，节省粮食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
