本发明公开了一种调控茶树表皮毛发育和茶叶品质形成的基因及应用。其中CsMYB184基因的核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO.1所示;CsMYB184基因编码的蛋白的氨基酸序列如序列表中SEQ ID NO.2所示。CsMYB184的表达模式与茶毫分布高度相关,将该基因超量表达转化植物,能够完全使转基因植物的表皮毛发育缺陷表型恢复正常,通过反义寡核苷酸技术抑制CsMYB184的表达,使茶树叶片中特征性化合物含量显著下降。该基因的克隆不仅将有利于理解茶树表皮毛形态建成的分子机制,而且将有助于认识茶毫这个重要外观和品质农艺性状形成的分子机理,为茶树品质育种提供理论依据,加快特定茶树品种育种进程,本发明具有很大的应用价值。