ZHULINSKA OKSANA VOLODYMYRIVNA,Жулинская Оксана Владимировна,PERESICHNYI MYKHAILO IVANOVYCH,Пересичный Михаил Иванович
申请号：
UA2011012535
公开号：
UA68867U
申请日:
2011.10.25
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for making the nonalcoholic fruit-and-cereal drink "Yantar" (Amber) with hydrated fullerenes consists of the following main stages: ESO barley flour is combined with water and they are homogenized. Apples are subjected to mechanical preliminary processing, the juice is pressed on a juice squeezer, the pulp is left for the further use, sugar syrup is boiled. The prepared homogenized base is combined with the sugar syrup, apple pulp, juice, succinic acid and a solution of hydrated fullerenes. Then it is cooled, a solution of water-soluble &bgr-carotene is added and it is homogenized.Способ производства безалкогольного фруктово-зернового напитка "Янтарь" с гидратированными фуллеренами состоит из следующих основных стадий: муку ячменя ЕСО соединяют с водой и гомогенизируют. Яблоки подвергают механической кулинарной обработке, отжимают сок на соковыжималке, мякоть оставляют для дальнейшего использования, заваривают сахарный сироп. Подготовленную гомогенизированную основу соединяют с сахарным сиропом, яблочной мякотью, соком, янтарной кислотой и раствором гидратированных фуллеренов. Потом охлаждают, добавляют раствор водорастворимого β-каротина и гомогенизируют.Спосіб виробництва безалкогольного фруктово-зернового напою "Янтар" з гідратованими фулеренами складається із наступних основних стадій: борошно ячменю ЕСО зєднують з водою та гомогенізують. Яблука піддають механічній кулінарній обробці, віджимають сік на соковижималці, мякоть залишають для подальшого використання, заварюють цукровий сироп. Підготовлену гомогенізовану основу зєднують з цукровим сиропом, яблучною мякоттю, соком, бурштиновою кислотою та розчином гідратованих фулеренів. Потім охолоджують, додають розчин водорозчинного β-каротину та гомогенізують.
