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一种西瓜汁的冻融提取方法
专利权人:
卓正阳
发明人:
卓正阳
申请号:
CN201310421192.9
公开号:
CN103462149A
申请日:
2013.09.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
林怀禹
摘要:
本发明公开了一种西瓜汁的冻融提取方法。常温下将西瓜切开;将切开的西瓜全部结冰,使切开的西瓜的冰冻温度达到-2~-16℃;然后将结冰的西瓜在常温环境中融化,并且西瓜切面朝下放置,使得西瓜汁自然流出滴落。本发明生产过程的切开、冰冻、解冻工作均可在流水线上由机械设备完成,可实现西瓜汁提取的自动化、机械化生产。提取的西瓜汁颜色透明、口感纯正、不含固体物质,没有常规做法因西瓜籽搅碎后留有的涩味。特别适合纯西瓜汁饮料的原料提取方法。本发明可在大规模工厂化生产、饮料店或家庭中推广应用,也可用于含水量较多的其他水果的水果汁液的提取。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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