黑花生饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 成都雪域小牦牛饮品有限公司
- 发明人:
- 黄明海
- 申请号：
- CN200910216001.9
- 公开号：
- CN101703295A
- 申请日:
- 2009.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 吕建平
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑花生饮料及其生产方法，黑花生饮料的主要组成组分构成为(以重量计)：烘烤去皮黑花生制浆30～60％，烘烤去皮黑花生制酱提浆30～60％，白糖2-6％，奶粉0-0.5％，低聚糖0.2％-8％，乳化稳定剂0.2-0.4％，所述烘烤去皮黑花生制浆含有制浆重量0～0.5％的烘烤去皮核桃。其生产方法的工艺步骤主要包括：黑花生制浆、黑花生制酱提浆、配兑浆料、调配定容和后续处理等工序。本发明制备的黑花生饮料，原料营养成分利用率高，产品沉淀少，营养丰富，口感饱满、风味突出，老少皆宜，为黑花生这种宝贵资源的深加工开辟了一个方向。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
