Method for preparing coffee extract and extract obtained by the method

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专利权人:

サラ;ナムローゼ;フェンノートシャップ;リー／デーエー;サラ リー/デーエー ナムローゼ フェンノートシャップ

发明人:

スミツ，ヨアネス，フベルツス，ペトルス，マリア,ヘレモンス，アドリアヌス，コルネリス，マリア,スミツ,ヨアネス,フベルツス,ペトルス,マリア,ヘレモンス,アドリアヌス,コルネリス,マリア

申请号：

JP2008535477

公开号：

JP4897819B2

申请日:

2006.10.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The invention relates to a method for preparing a coffee concentrate, wherein the coffee is subjected to two extractions, while the second extraction is carried out at a higher temperature than the first extraction. The method is suitable for preparing liquid as well as solid concentrates. The method produces a new concentrate that forms a further aspect of the present invention.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/