一种利用大兴安岭野生浆果同时生产酵素莓干、酵素原液和浆果酒的工艺
- 专利权人:
- 大兴安岭至臻尚品寒带生物技术有限公司
- 发明人:
- 刘巍
- 申请号：
- CN201610283591.7
- 公开号：
- CN105942315A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 利用大兴安岭野生浆果同时生产酵素莓、酵素原液和果酒的工艺，涉及果蔬深加工技术领域，主要包括原料选取、低温发酵、制取酵素原液、浆果酒的制取和酵素莓干的制取五大步骤；充分利用了大兴安岭丰富的优质野生浆果资源，同一原料生产三个产品，没有原料的浪费，制备方法简单，工艺成本低、时间短，可以保证原有果品的品质和营养成分，适合食用的人群广泛，既可工业化生产也适合家庭、作坊生产，市场前景广阔，值得推广具有很好的推广及实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
